Fobissie Schokolade
Von der Bohne zur Tafel
Die Reise unserer Schokolade erzählt die faszinierende Geschichte, wie aus den Kakaobohnen Kameruns eine Schokoladentafel wird, die in Osterholz-Scharmbeck mit Leidenschaft hergestellt wird.
Alles beginnt in den Kakao-Plantagen Kameruns, wo wir eng mit einer Kooperative zusammenarbeiten, die sich dem nachhaltigen Anbau verschrieben hat. Diese Partnerschaft basiert auf den Prinzipien des fairen Handels, was bedeutet, dass jeder Bauer für seine harte Arbeit und seinen Beitrag gerecht entlohnt wird. Durch direkten Handel stellen wir sicher, dass die Wertschöpfung dort bleibt, wo sie am meisten gebraucht wird – in den Gemeinden, die den Kakao anbauen.
Nach der sorgfältigen Ernte werden die Kakaobohnen fermentiert und getrocknet, ein entscheidender Schritt, der den einzigartigen Geschmack und das Aroma, das unsere Schokolade so besonders macht, hervorbringt. Sobald dieser Prozess abgeschlossen ist, machen sich die Bohnen auf die Reise nach Deutschland, genauer gesagt nach Osterholz-Scharmbeck .
In unserer Manufaktur werden die Bohnen geröstet, gemahlen und zu einer feinen Masse verarbeitet. Diese Hingabe an Qualität und Handwerkskunst resultiert in einer Schokolade, die nicht nur köstlich, sondern auch ein Ausdruck von Respekt gegenüber der Umwelt und den Menschen ist, die diesen Kakao anbauen.
Unsere Schokolade ist ein Symbol für die Verbindung zwischen den Kakaobauern Kameruns und den Schokoladenliebhabern überall auf der Welt. Mit jeder Tafel unterstützen Sie nicht nur nachhaltige Anbaumethoden und fairen Handel, sondern werden auch Teil einer Geschichte, die zeigt, wie aus kleinen Kakaobohnen große Freude entstehen kann.