Chocolate Fobissie
Du haricot à la table
Le voyage de notre chocolat raconte l'histoire fascinante de la façon dont les fèves de cacao du Cameroun deviennent une barre de chocolat qui est faite avec passion à Osterholz-Scharmbeck.
Tout commence dans les plantations de cacao du Cameroun, où nous travaillons en étroite collaboration avec une coopérative qui s'est engagée dans la culture durable. Ce partenariat est basé sur les principes du commerce équitable, ce qui signifie que chaque agriculteur est assez récompensé pour son travail acharné et sa contribution. Grâce au commerce direct, nous nous assurons que la valeur ajoutée reste là où elle est le plus nécessaire - dans les communautés qui cultivent le cacao.
Après la récolte prudente, les fèves de cacao sont fermentées et séchées, une étape cruciale qui produit le goût et l'arôme uniques qui rendent notre chocolat si spécial. Dès que ce processus est terminé, les haricots se rendent en voyage en Allemagne, plus précisément à Osterholz-Scharmbeck.
Dans notre fabrication, les haricots sont rôtis, broyés et transformés en une fine masse. Ce dévouement de la qualité et du savoir-faire entraîne un chocolat non seulement délicieux, mais aussi une expression de respect pour l'environnement et les personnes qui cultivent ce cacao.
Notre chocolat est un symbole du lien entre les producteurs de cacao du Cameroun et les amoureux du chocolat du monde entier. Avec chaque conseil d'administration, vous soutenez non seulement les méthodes de culture durable et le commerce équitable, mais faites également partie d'une histoire qui montre à quel point la joie peut provenir de petits fèves de cacao.
